Fehércsokoládés fitt muffin

2019.08.20

Hozzávalók 6 darabhoz:
tésztához:
100g zabliszt
30g Kolly Fitness Fit Whey fehérjepor (Fehércsokoládé-eper ízű)
2db tojás
30g kókuszolaj a tésztába + 10g a muffinforma kikenéséhez
1 csomag sütőpor
1 csomag Bourbon vaníliás xilit (10g)

125g szeder
125g ribizli

Díszítéshez: 50g Torras hozáadott cukor nélküli fehércsokoládé

Elkészítés:

A gyümölcsöt mosd meg, csepegtesd le. A tészta hozzávalóit jó alaposan dolgozd össze.

Annyi vizet adj hozzá, hogy csomómentes tésztát kapj.

Amikor a massza sima, forgasd bele a gyümölcsöt.

Kanalazd a tésztát a kókuszolajjal átkent muffinsütőbe. Előmelegített sütőben 180 fokon süsd meg körülbelül 25-30 perc alatt. Amikor kívül már szép piros, teszteld tűpróbával. Ha az egyik muffinba tűt vagy fogvájót szúrsz, és nem ragad rá tészta, a süti elkészült.

Amikor a muffinok kicsit kihűltek olvasztott csokoládéval kend be a körbe a szélét.
Hidd el a legfinomabb cukormentes muffin lesz, amit valaha ettél!