Mediterrán feta saláta

Ez a friss mediterrán saláta egyszerre könnyű, mégis tápanyagdús fogás, amely kiváló választás lehet diétában, életmódváltás során vagy akár egy könnyű vacsorának. A friss zöldségek rostban gazdagok, a feta sajt fehérjét és kalciumot biztosít, az olívaolaj pedig értékes telítetlen zsírsavakat tartalmaz.

Hozzávalók (1 adaghoz)
120g kígyóuborka
120g koktélparadicsom
fél fej lilahagyma
40g feta sajt
30g zöld olívabogyó
1 teáskanál extra szűz olívaolaj (5-8g)
csipet tengeri só
frissen őrölt fekete bors
szárított oregánó vagy friss petrezselyem ízlés szerint 

Elkészítés:
Az uborkát mosd meg, majd karikázd fel. A koktélparadicsomokat vágd félbe.A lilahagymát vékony szeletekre vágd.A zöldségeket tedd egy tálba, majd add hozzá az olívabogyót.A feta sajtot kockázd fel, és szórd a saláta tetejére. Locsold meg az olívaolajjal, majd ízesítsd sóval, borssal és oregánóval. Óvatosan forgasd össze, és már fogyasztható is.

 Életmódváltás során különösen fontos, hogy az étkezések rostban gazdag zöldségeket, fehérjét és minőségi zsírokat tartalmazzanak. Ezek együtt segítenek a stabil vércukorszint fenntartásában és a tartós teltségérzet kialakításában. A rostban gazdag zöldségek segítik az emésztést és hosszan teltségérzetet adnak. Az olívaolaj és az olívabogyó telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A feta sajt pedig hozzájárul az izmok és a csontok megfelelő működéséhez. Nagy térfogatú, mégis diétába jól beilleszthető étel.