Fehérjés zabos túrófánk

2021.06.08

Hozzávalók:
- 500 g túró
- 2 db M-es tojás
- 25 g édesítőszer (én eritritett használok)
- 1 csipet só
- 8 g szódabikarbóna
- 250 g őrölt zabpehely vagy zabpehelyliszt
- bő kókuszolaj a sütéshez

Krém
- 1 csomag vanilíás cukormentes pudingpor
- 3dl tej
- 1 ek keményítő
- 25g vanilíás kolly fitness fit whey fehérjepor
- Ízlés szerint eritrit 



Elkészítés:

A fánk hozzávalóit összekeverjük.
Nedves kézzel golyókat formázunk belőle. Bő kókusz olajban kisütjük.
A krém hozzávalóit csomómentesre keverjük majd sűrű krémet főzünk belőle.
Langyos állapotában habzsákba töltjük.
Egy fém nyomócsővű habzsákkal beletöltjül a krémet.
Porrá őrölt eritrittel megszórjuk. 


(Köszönjük a beküldést Gerhardt Virginiának)