Diétás túrógombóc

2026.09.30

Hozzávalók 2 adaghoz (9-10 gombóc)
A gombócokhoz:
250g rögös, zsírszegény túró
1 db tojás
60g durvára őrölt vagy apró szemű zabpehely
35g porrá őrölt eritrit
1 csipet só

A forgatáshoz:
30g teljes kiőrlésű panírmorzsa
10g kókuszolaj
fahéj ízlés szerint

Az öntethez:
100g 12%-os tejföl
20g porrá őrölt eritrit

Elkészítés:
A túrót keverd össze a tojással, a zabpehellyel, az eritrittel és egy csipet sóval. Az elkészült masszát tedd hűtőbe, és pihentesd legalább 1 órán keresztül. Erre az időre azért van szükség, hogy a zabpehely magába szívja a nedvességet, megduzzadjon, és a massza megfelelően formázhatóvá váljon. Amíg a túrós massza pihen, készítsd el a morzsát. Egy serpenyőben melegítsd fel a kókuszolajat, majd add hozzá a teljes kiőrlésű panírmorzsát + a fahéjat, és folyamatos kevergetés mellett pirítsd aranybarnára. Ügyelj rá, mert a morzsa könnyen megéghet. Az öntethez egyszerűen keverd simára a tejfölt a porrá őrölt eritrittel, majd felhasználásig tedd félre.

A pihentetési idő letelte után nedves kézzel formázz gombócokat a túrós masszából. Ebből a mennyiségből mérettől függően körülbelül 9-10 darab készíthető. Egy nagyobb edényben forralj vizet, majd mérsékeld a hőfokot úgy, hogy a víz finoman gyöngyözzön. Óvatosan helyezd bele a gombócokat. Fontos, hogy a víz kellően forró legyen, különben a gombócok hosszabb ideig áznak benne, és könnyebben széteshetnek. Amikor a gombócok feljönnek a víz felszínére, főzd őket további 1-2 percig, majd szűrőkanállal emeld ki. Hagyd őket néhány percig hűlni és lecsepegni, ezután óvatosan forgasd meg a fahéjas, pirított morzsában. Tálald az édes tejfölös öntettel. Ha édesebben szereted, a tetejét kevés porrá őrölt eritrittel is.

A klasszikus túrógombóc könnyített, tápláló változata. Magas fehérjetartalmának köszönhetően jól laktat, a zabpehely és a teljes kiőrlésű morzsa pedig értékes rostforrás. Hozzáadott cukor nélkül készül, így remek választás akár édes főételként vagy kisétkezésként is.

@kolly_fitness
Diétás túrógombóc A klasszikus túrógombóc könnyített, tápláló változata. Magas fehérjetartalmának köszönhetően jól laktat, a zabpehely és a teljes kiőrlésű morzsa pedig értékes rostforrás. Hozzáadott cukor nélkül készül, így remek választás akár édes főételként vagy kisétkezésként is. 2 adag (kb. 9-10 gombóc) Hozzávalók A gombócokhoz: 250g rögös, zsírszegény túró 1 db tojás 60g durvára őrölt vagy apró szemű zabpehely 35g porrá őrölt eritrit 1 csipet só A forgatáshoz: 30g teljes kiőrlésű panírmorzsa 10g kókuszolaj fahéj ízlés szerint Az öntethez: 100g 12%-os tejföl 20g porrá őrölt eritrit Elkészítés A túrót keverd össze a tojással, a zabpehellyel, az eritrittel és egy csipet sóval. Az elkészült masszát tedd hűtőbe, és pihentesd legalább 1 órán keresztül. Erre az időre azért van szükség, hogy a zabpehely magába szívja a nedvességet, megduzzadjon, és a massza megfelelően formázhatóvá váljon. Amíg a túrós massza pihen, készítsd el a morzsát. Egy serpenyőben melegítsd fel a kókuszolajat, majd add hozzá a teljes kiőrlésű panírmorzsát + a fahéjat, és folyamatos kevergetés mellett pirítsd aranybarnára. Ügyelj rá, mert a morzsa könnyen megéghet. Az öntethez egyszerűen keverd simára a tejfölt a porrá őrölt eritrittel, majd felhasználásig tedd félre. A pihentetési idő letelte után nedves kézzel formázz gombócokat a túrós masszából. Ebből a mennyiségből mérettől függően körülbelül 9-10 darab készíthető. Egy nagyobb edényben forralj vizet, majd mérsékeld a hőfokot úgy, hogy a víz finoman gyöngyözzön. Óvatosan helyezd bele a gombócokat. Fontos, hogy a víz kellően forró legyen, különben a gombócok hosszabb ideig áznak benne, és könnyebben széteshetnek. Amikor a gombócok feljönnek a víz felszínére, főzd őket további 1-2 percig, majd szűrőkanállal emeld ki. Hagyd őket néhány percig hűlni és lecsepegni, ezután óvatosan forgasd meg a fahéjas, pirított morzsában. Tálald az édes tejfölös öntettel. Ha édesebben szereted, a tetejét kevés porrá őrölt eritrittel is megszórhatod. ____________________________________________________ Ha pedig még több ilyen diétás receptötletet szeretnél, megtalálod őket a diétás receptkönyveimben, amelyeket a www.kollyshop.hu oldalról tudsz megrendelni!
♬ eredeti hang - Kolly fitness oldala 🍎