Csirkemell saslik

Ez a színes csirkemell saslik nemcsak látványos, hanem gyorsan elkészíthető, fehérjedús fogás is a hétköznapokra. Friss zöldségekkel és fűszeres páccal készül, így tökéletes választás, ha egy könnyű, mégis laktató diétás receptet keresel.

Hozzávalók 2-3 darab saslikhoz: 
200g kockákra vágott csirkemell
1db kisebb cukkini
1db paradicsom
1db kaliforniai paprika
1db lilahagyma
2-3 db csiperkegomba

A páchoz:
10-12g kókuszolaj, pici mustár, só és bors (vagy grill fűszerkeverék)

Elkészítés:
A csirkét kockákra vágjuk, majd a mustárral, kókuszolajjal, sóval és borssal összeforgatjuk, és pár percig állni hagyjuk pácolódni. Közben minden zöldséget akkora darabokra vágunk, hogy a nyársra húzva nagyjából egyforma méretűek legyenek. Tetszőlegesen használhatunk más zöldségeket is. Az alapanyagokat felváltva nyársra húzzuk. A saslikot természetesen grill helyett sütőben vagy air fryerben is elkészíthetjük.

Sütőben:
Béleljünk ki alufóliával egy magasabb falú tepsit, akkorát, amire keresztben rá tudjuk fektetni a nyársakat, így az aljuk nem ér le, és egyenletesebben tudnak átsülni. Előmelegített sütőben 190 °C-on kb. 30 perc alatt készre sütjük, félidőben egyszer megforgatva.

Air fryerben:
Az air fryer kosarát enyhén fújjuk le olajspray-vel vagy kenjük ki vékonyan. A saslikokat helyezzük a kosárba úgy, hogy lehetőleg ne érjenek össze. 180 °C-on kb. 15–18 perc alatt süssük készre, félidőben egyszer megfordítva. A sütési idő air fryer típusonként eltérhet.