Fitt túrós piskótatekercs

Bemutatjuk a világ legdiétásabb túrós tekercsét! 

Hozzávalók:

A tésztához
5 db tojás
10g porrá őrölt eritrit
20g natúr kakaópor

A töltelékhez
500g zsírszegény túró
100g natúr joghurt
36-40g porrá őrölt eritrit
80-100g magozott meggy

Elkészítés:

Piskóta elkészítése
Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket verd kemény habbá.
A sárgáját keverd habosra a porrá őrölt eritrittel és a kakaóporral.
Óvatosan forgasd bele a fehérjehabot.
Öntsd sütőpapírral bélelt nagy tepsibe, simítsd el a tetejét.
Süsd 200 °C-on 10 percig, majd hagyd langyosra hűlni.

Amikor a langyos piskótáról már le tudod húzni a sütőpapírt, tekerd fel üresen. Így nem fog megtörni, amikor a tölteléket rádobod. 

Krém és töltés:
A túrót keverd össze a joghurttal és a porrá őrölt eritrittel.
Simítsd egyenletesen a kihűlt piskótára.
Szórd meg meggyel, majd óvatosan tekerd fel. Tedd hűtőbe 1–2 órára, hogy szépen összeálljon.

Ha egy könnyű, krémes és mégis bűntudatmentes desszertre vágysz, ezt a fitt túrós piskótatekercset imádni fogod!
Gyors, egyszerű, gluténmentes alapanyagokból készül, és tökéletes választás diétához, nassoláshoz vagy vendégvárónak is.