Kosár
0
0 Ft

Savanyított lilahagyma recept

2026.02.11

A savanyított lilahagyma nemcsak finom, hanem kifejezetten értékes táplálkozási szempontból is:

  • Támogatja az emésztést:az ecet enyhén savas közege segíti a gyomor működését és javítja az étkezések utáni komfortérzetet.

  • Prebiotikus hatású: a lilahagymában található természetes rostok (inulin, fruktooligoszacharidok) táplálják a jótékony bélflórát.

  • Gyulladáscsökkentő antioxidánsokban gazdag:a lilahagyma antociánjai segítik a sejtvédelmet és csökkentik az oxidatív stresszt.

  • Támogatja a vércukorszint stabilizálását: az ecet bizonyítottan javítja az inzulinválaszt és lassítja a szénhidrátok felszívódását.

  • Kalóriaszegény, mégis ízbomba:így tökéletes diétás kiegészítő szinte bármilyen étkezéshez.

Ha szeretnél egy olyan konyhai "alapdarabot", ami egyszerre egészséges, diétás, könnyű és minden ételt feldob, akkor a savanyított lilahagyma biztosan bekerül majd a kedvenceid közé.


Hozzávalók:
1 nagy lilahagyma (vagy 2 kicsi)
60-80ml 10%-os ételecet
290 ml forró víz
8-10 csepp folyékony édesítőszer vagy 2 evőkanál eritrit
1,5 teáskanál só
1 teáskanál egész fekete bors
1 babérlevél (opcionális)

Nem csak recepteket szeretnél, hanem eredményt is?

Kérd a rád szabott étrendedet vagy válassz a diétás receptkönyveim közül, ha még több kipróbált finomságra vágysz pontosan feltüntetett kalória- és makróértékekkel!

📋 Kérem a rám szabott étrendemet! 📚 Megnézem a diétás receptkönyveket!



Elkészítés:
A lilahagymát hámozzuk meg, majd vágjuk vagy gyaluljuk nagyon vékony karikákra.
Tegyük a hagymát egy 350-400 ml-es befőttesüvegbe, és adjuk hozzá a babérlevelet, valamint a néhány szem egész borsot.
A vizet, az ecetet, az édesítőcseppeket és a sót melegítsük össze egy kis lábasban. Akkor jó, amikor a só teljesen feloldódott (forralni nem szükséges).
Öntsük a forró páclevet az üvegben lévő hagymára úgy, hogy teljesen ellepje. Zárjuk le az üveget, hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, majd tegyük a hűtőbe egy éjszakára, hogy az ízek összeérjenek.
A hűtőben, légmentesen lezárva 1 hétig is eláll. Fontos, hogy mindig tiszta eszközökkel nyúlj hozzá, hogy elkerüld a romlást.

Az ecetes lilahagyma sokoldalúan felhasználható:

  • Szendvicsekhez, hamburgerekhez adva extra ízt és ropogósságot kölcsönöz.

  • Salátákban frissességet és savasságot hoz az ízharmóniába.

  • Grillezett húsok, halak vagy sajtok mellé tökéletes kísérő.

Share