Barackos-fehérjés pohárkrém

Hozzávalók 2 adaghoz:
500 g Skyr
25 g Kolly Fitness vaníliás Fit Whey fehérjepor
4–5 db érett sárgabarack vagy őszibarack
Édesítő ízlés szerint (kb. 13–20 g eritrit)
6 db Gullón Fibre keksz (összetörve)
Reszelt citromhéj

Elkészítés:

A barackokat megfőzöm (vagy ha nagyon érett, csak pár percig párolom), héját lehúzom, majd az édesítővel leturmixolom.
A Skyr-t elkeverem a vaníliás fehérjeporral és kevés reszelt citromhéjjal, hogy friss, krémes állagot kapjak.

Rétegezés: a pohár aljára kerül egy réteg ropogós kekszmorzsa,
erre jön a krémes skyr–fehérje réteg,
majd a tetejére a selymes sárgabarackpüré.

Azonnal is fogyasztható, de hűtve még finomabb.
Frissítő, alakbarát desszert, előre is elkészíthető több napra. Tökéletes tízóraira vagy edzés utáni nasinak!