Protein French Toast 

Hozzávalók 2 adaghoz:
2 db M-es méretű tojás
80 ml tej
25 g Kolly Fitness vaníliás Fit Whey fehérjepor
fél teáskanál fahéj
8–10 csepp folyékony stevia
1 kupak vaníliaaroma
4 szelet teljes kiőrlésű toast kenyér
3–4 fújás kókuszolajspray a sütéshez

Feltétek (ízlés szerint):
100 g áfonya
kalóriamentes szirup
Por állagú eritrit

Elkészítés:
A tojást, a tejet, a fehérjeport, a fahéjat, az édesítőt és a vaníliaaromát egy turmixgépbe tesszük, és krémesre keverjük. Ha nincs turmixgép, habverővel is tökéletesen elkeverhető. Egy sima, palacsintatésztára emlékeztető állagú masszát kell kapnunk.
A keveréket egy mélyebb tálba öntjük, és belehelyezzük a toast kenyereket, hogy alaposan megszívják magukat a masszával. Pár percig benne is hagyhatjuk, de ügyeljünk rá, hogy ne ázzanak szét.
Egy serpenyőt befújunk kókuszolajspray-vel, majd a toastokat óvatosan belehelyezzük. Mindkét oldalukat 1–2 percig sütjük, közben többször megforgatjuk őket. A maradék masszát fokozatosan a kenyerekre csorgatjuk, hogy semmi ne menjen kárba.
Tálaláskor szórhatunk rá eritritport, díszíthetjük friss áfonyával, kalóriamentes sziruppal, vagy akár mogyoróvajjal, proteines krémmel.