Ez történik a testeddel, ha elhagyod a cukrot!

A finomított cukor mára szinte mindenhol ott van: a kekszekben, szószokban, müzlikben, felvágottakban, sőt, még a "diétás" vagy "fitnesz" termékekben is. Tudjuk, hogy nem jó, de mégis nehéz lemondani róla.

De mi történik, ha tényleg elengeded a hozzáadott cukrot? Mi változik benned, kívül-belül?

Ebben a cikkben szakemberként mutatom meg, milyen pozitív hatások indulnak el már néhány napon belül, és milyen hosszú távú előnyei vannak a cukormentes(ebb) életmódnak.

Ha figyelsz a beviteledre, egy idő után azt fogod észrevenni, hogy nem is hiányzik úgy, mint régen. És ez nem egy "diéta" – ez szabadság. 

1–3 napon belül: stabilabb vércukorszint, kevesebb sóvárgás

A hozzáadott cukor hirtelen megemeli a vércukorszinted, majd gyors zuhanás következik – ez éhséghez, ingerlékenységhez, sóvárgáshoz vezet.

Ha ezt a ciklust megtöröd, néhány napon belül:
-kevesebb vércukor-ingadozásod lesz,
-csökken az édesség utáni vágy,
-kiegyensúlyozottabbá válik a hangulatod.

Forrás: Ludwig DS. The glycemic index: physiological mechanisms relating to obesity, diabetes, and cardiovascular disease. JAMA. 2002.  | PubMed ID: 11988062 

1 héten belül: jobb energia, tisztább gondolkodás

A cukor okozta "crash"-ek után sokan tapasztalják, hogy:

-kevésbé lesznek fáradtak délután,
-jobban tudnak koncentrálni,
-kevesebb a fejfájás vagy "agyi köd".

A cukorral túlterhelt anyagcsere és inzulinrendszer pihenni kezd, így az energiaszint kiegyenlítettebbé válik.

Forrás: Murray B et al. The role of sugar in enhancing cognitive performance. Nutrients. 2019. | PubMed ID: 31480245

2–4 hét múlva: érzékenyebb leszel az édes ízre

Érdekes módon, ha huzamosabb ideig nem eszel cukrot, a nyelved ízérzékelése újrakalibrálódik:

-egy alma is sokkal édesebbnek tűnik,
-a régen megszokott édességek túl intenzívek lehetnek.

Ez segít, hogy a későbbiekben kevesebb cukorral is elégedett legyél.

Forrás: Wise PM et al. Reduced dietary intake of simple sugars alters perceived sweet taste intensity but not hedonic liking. Am J Clin Nutr. 2016. | PubMed ID: 26718499

4–6 hét után: jobb testsúlykontroll és kevesebb gyulladás

A túlzott cukorfogyasztás gyakran összefügg:
-fokozott hasi zsírral,
-inzulinrezisztenciával,
-krónikus gyulladással, ami hosszú távon betegségekhez vezethet (szív- és érrendszeri problémák, 2-es típusú diabétesz, PCOS).

A cukor elhagyása hozzájárul: a testzsír csökkentéséhez, a gyulladásos markerek javulásához, a telítettségérzet javulásához.

Hosszú távon pedig  csökken a krónikus betegségek kockázata. A hozzáadott cukor csökkentése tehát nemcsak esztétikai kérdés – egészségvédő döntés is egyben.
Rakjuk együtt rendbe a táplálkozásod! Egyéni étrend igénylés ITT!

Forrás: Lustig RH et al. Isocaloric fructose restriction and metabolic improvement in children with obesity and metabolic syndrome. Obesity (Silver Spring). 2016. | PubMed ID: 26583754