Lisztmentes brokkoli torta

Hozzávalók:
1 fej brokkoli ( 400-500g)
250 ml natúr joghurt
4 db tojás
300g apróra vágott csirkemell
10g kókuszolaj a hús pirításához
só, bors
120-150g reszelt sajt 

Elkészítés:

A csirkemellet felkockázzuk, majd minimális kókuszolajon megpirítjuk.
Közben a brokkolit enyhén sós, forrásban lévő vízbe tesszük, 5 percig főzzük, majd leszűrjük.

A joghurtot összekeverjük a felvert tojásokkal, sóval és borssal.
A brokkolirózsákat kisebb darabokra vágjuk, majd a megpirított csirkemellel és a reszelt sajt felével együtt a joghurtos keverékhez adjuk, alaposan összekeverjük.

A masszát sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük.
Először 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük (vagy amíg megszilárdul), majd megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és tovább sütjük, amíg a sajt a tetején megpirul.