Kenyérlángos zabliszttel

2020.07.26

Hozzávalók:
A tésztához:
150g zabliszt
Fél csomag instant élesztőpor (kb 4 g)
110ml meleg víz
nagyon pici folyékony stevia
Fél tk só
10g olvasztott kókuszzsír

10g kókuszolaj a sütőpapír megkenéséhez

Feltét:
130g kockázott bacon
150g 12%-os tejföl
120g reszelt sajt
tetszőleges mennyiségű lilahagyma, póréhagyma

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd 4-5 percig gyúrjuk (akkor jó az állaga, ha nem ragad hozzá a kezünkhöz a tészta, ezért ha szükséges, egy kevés lisztet még tehetünk hozzá gyúrás közben).

Ezután 20-30 percig letakarva pihentetjük.

A sütőt hőlégkeveréses üzemmódban előmelegítjük.

A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk sütőpapíros tepsiben. Én vékony tésztásan szeretem, de ha te vastagabbra szeretnéd duplázd meg a tészta hozzávalóit.

A tésztát megkenjük tejföllel, rátesszük a hagymát, a bacont és a sajtot.

17-20 percig sütjük 200 fokon. Ebből nekem 4 szelet lett. Nem túl diétás, de sokkal egészségesebb a bolti fehérlisztes verziónál. Ajánlom mindenkinek :)