Házi pesto: az 5 perces szuperszósz, ami megváltoztatja az ételeid ízét!

A házi pesto nemcsak isteni finom, hanem tele van értékes tápanyagokkal: a bazsalikom antioxidánsokban gazdag, a fenyőmag egészséges zsírokat tartalmaz, az olívaolaj pedig támogatja a szív egészségét. Egy friss, tiszta összetevőkből készült szósz, ami pár perc alatt elkészül, és bármelyik ételt feldobja!

Hozzávalók:
2 csészényi friss bazsalikomlevél (kb. 40–50g)
1/2 csésze reszelt parmezán (kb. 45–50g)
1/3 csésze olívaolaj (kb. 75–80ml)
1/4 csésze fenyőmag (kb. 30g)
2 gerezd fokhagyma (kb. 6–8g) 

Elkészítés:
A bazsalikomot, fenyőmagot, fokhagymát és a parmezánt tedd aprítógépbe.
Kezdd el darálni, majd fokozatosan csurgasd hozzá az olívaolajat.
Turmixold krémesre.
Ha túl sűrű, adj még egy kevés olívaolajat.
Kóstold meg, majd sózd ízlés szerint.
Kész is a friss, illatos pesto!  

Mire használhatod?
A pesto az egyik legsokoldalúbb házi szósz! Például:
🍝 Tésztákhoz: keverd friss meleg spagettihez vagy pennéhez
🥪 Szendvicsekhez: kend pirított bagettre, tedd rá mozzarellát és paradicsomot
🍗 Húsokhoz: tökéletes csirkéhez, sültekhez, grillezett zöldségekhez
🥔 Köretekhez: keverd krumplipüréhez vagy sült zöldségekhez
🥗 Salátákhoz: használhatod dresszingnek