8 REMEK SULIS ÉTEL ÖTLET 

2020.08.23



Szeptemberben újból becsengetnek az iskolákban és ismét aktuálissá válik, hogy mit vigyenek a gyerekek az uzsonnás dobozukba?
Mivel küszöböljük ki, hogy minden nap unalmas téliszalámis szendvicset vigyen a gyerek vagy valami cukros péksütit, mert nem volt kedvünk vagy éppen időnk neki valamit házilag készíteni?
 Az iskolába való csomagolás nagyon fontos lépcső a gyermek egészségi állapotában és az elhízásban.
Fontos számodra a gyermeked egészsége?
Akkor olvasd el a bejegyzést!




- Fontos, hogy olyan ételeket adjunk számára, amelyben nincs cukor, fehérliszt és nagyobb mennyiségű transzzsír (utóbbi megtalálható például margarinokban, ropikban, kekszekben, chipsekben, nápolyikban, stb).

- Adjunk nekik friss gyümölcsöket, csempésszük be az ételekbe a zöldségeket és szánjunk időt otthon elkészíteni nekik az ételeket. A megfelelő táplálkozással javíthatjuk energiaszintjét, és így majd nem fog  szenvedni a padon fekve a fáradtságtól.


- Zsíros kalóriadús téliszalámi és rossz minőségű felvágottak / párizsik / májkrémek helyett alkalmazzunk magas hústartalmú sovány termékeket ( pl: magas hústartalmú csirkemell sonka, karaj sonka, marhasonka)


- Csempésszünk kreativitást az ételekbe. Vágjuk formára a zöldségeket / gyümölcsöket / szendvicseket. Alkossunk belőle figurákat, így nagyobb lelkesedéssel fogják elfogyasztani. 

- Chips és nápolyik helyett készítsünk otthon házilag cukormentes zabkekszeket, zablisztből muffint vagy gofrit és a chipset helyettesítjük kedvezőbb tápértékű barna rizs chipssel, étcsokoládéba mártott puffasztott rizzsel vagy hummusz chipssel, amelynek íze akár csak a pombar macié. (Ezek legtöbbje áruházakban a diabetikus részlegen szerezhető be.)

- Tegyük változatosabbá az étkezéseit olajos magvakkal. Ezek remek csonterősítőként is szolgálnak. Remek kálcium és magnézium forrást jelentenek. Magas magnéziumtartalmuk miatt az olajos magvak a stressz legyőzésében is segítenek. Nagy mennyiségben tartalmaznak többszörösen telítetlen zsírsavakat, segítenek egészségesen tartani a szív- és érrendszert. Érdemes változatosan beilleszteni legalább heti 2-3 alkalommal ( dió, pisztácia, mandula, földimogyoró, kesudió, stb)

1. Sajtos rúd 

Hozzávalók:
▪️200g zabliszt
▪️3 evőkanál tejföl (12%-os)
▪️200g reszelt sajt (a felét a tésztába tegyük)
▪️40-50g olvasztott vaj
▪️fél kiskanál só
1 tojássárgája a kenéshez

Elkészítés:
Összegyúrunk mindent jó alaposan.
Majd kinyújtjuk a tésztát.
Derelyevágóval vagy késsel formákra vágjuk.
Tojással a tetejét lekenjünk, majd sajttal megszórjuk.
180 fokos sütő - 15-20 perc sütési idő


2. Teljes kiőrlésű vagy rozskenyér szendvicsnek vajjal, csirkemell sonkával, sok zöldséggel 

Az örök klasszikus szendvicset is el tudjuk készíteni egészségesebben és rengetegféle módon. 
A kenyér / kifli / zsömle választásánál törekedjünk arra, hogy minél magasabb legyen a teljes kiőrlésű /tönköly / graham liszt tartalma.
Érdemes 65% feletti értékű terméket vásárolni, de törekedjünk ennél magasabb értékekre. Nem kell szénhidrát csökkentett verziót választani, itt sokkal fontosabb a rost tartalom. (A jó szénhidrátokra a szervezetnek szüksége van és nagyon sok szénhidrátcsökkentett kenyér van a polcokon, amelyek ugyanúgy fehérliszttel készülnek erre mindenképp figyeljünk.)
 


3. Tortilla pizza teljeskiőrlésű tortillából 

Hozzávalók:
1 db  teljeskiőrlésű tortilla lap
60g magas hústartalmú csirkemell sonka vagy 30g szalámi
2db tv paprika felkarikázva (vagy tehetünk rá esetleg kukoricát)
1 evőkanál  cukormentes steviás ketchup
80g reszelt light sajt  

Elkészítés:
Cukormentes ketchuppal megkenjük a tortilla lapot, majd rátesszük a csíkokra vágott csirkemell sonkát, az apróra vágott paprikát vagy kukoricát és a sajtot. Előmelegített sütőben sütőpapiron 5-8 percig sütjük 200 fokon.


4. Sütőben sütött bundáskenyér 

Hozzávalók:
3 szelet  tönkölybúza toast kenyér
1db tojás
50g reszelt light trappista sajt / reszelt mozzarella sajt 

Elkészítés:
A kenyeret a felvert tojásban megforgatjuk, majd sütőpapiros tepsiben félkészre sütjük. A sütőpapírt előtte átkenhetjük kókuszolajjal. Majd a félkészre sütött kenyérkéket megszórjuk sajttal és pár percre visszatesszük a sütőbe. Nagyon finom! 

Főétel öteltek is érdekelnének? Nézz szét másik oldalamon is rengeteg egészséges recepttért!

5. Rántottás tortilla teljeskiőrlésű tortillából 

Hozzávalók:
1 db  teljeskiőrlésű tortilla lap
50g magas hústartalmú csirkemell sonka
2db tojás
jégsaláta (tetszőleges zöldségek) 

Elkészítés:
A sonkát kockákra vágjuk, olaj nélkül megpirítjuk, majd a felvert tojással elkeverve készre sütjük.
A tortilla lapot megtöltjük rántottával, teszünk bele salátát, majd összehajtjuk. 


6. Melegszendvics

Hozzávalók:
4 szelet teljes kiőrlésű kenyér 
50g csirkemell sonka / pulykamell sonka / sovány karaj sonka
50-60g sajt 

Elkészítés:
Két szelet kenyér közé halmozunk sonkát és sajtot. 
Szendvicssütőben  készre sütjük. 



7. Omlós fitt pogácsa 

Hozzávalók (15db-hoz):
200g juhtúró
80g zabliszt
1 egész tojás
100g reszelt sajt
csipet só

tetejére:
40g reszelt sajt

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk,
hogy egynemű tésztát kapjunk.
Lisztezett felületen a tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk és kisebb pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és reszelt sajtot szórunk a tetejére.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
Ebből a mennyiségből nekem 15 darab lett.  


8. Sajtos- sonkás wrap

Hozzávalók:
1 db teljeskiőrlésű tortilla lap
60g magas hústartalmú csirkemell sonka / sovány karaj sonka
/ pulykamell sonka
60g reszelt light mozzarella /trapista sajt

Elkészítés:
A tortillát megtöltjük sonkával és sajttal, feltekerjük, majd szendvicssütőben készre sütjük. A végén felvágjuk kisebb darabokra és csomagolhatjuk is :)