Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Diétás kókuszos kocka

2015.06.12

Diétás kókuszos kocka 

 

HOZZÁVALÓK / kb .6 darabhoz / :

Tészta:
100 g zabpehelyliszt
2 ek cukormentes kakaópor
1⁄2 ek cukormentes lekvár
10 g olívaolaj
50 ml sovány tej (0,1 %-os )
50 ml víz
ízlés szerint édesítőszer
pár csepp rumaroma

Töltelék:
100 ml sovány tej (0,1 %-os )
1 ek étkezési keményítő
20g kókuszreszelék
édesítőszer
1 tk vanília aroma

Mázhoz:
1 ek cukormentes kakaópor
2 ek forró víz
(ízlés szerint édesítő,de itt elhagyható)

ELKÉSZÍTÉS:

A krém készítése:

A tejet simára keverjük a keményítővel, hozzáadunk 1 ek kókuszreszeléket, majd folytonos keverés közben felfőzzük. Ezután hűlni hagyjuk.
Ha kihűlt, hozzáadjuk a vanília aromát, az édesítőt és a maradék kókuszreszeléket, majd jól kikeverjük.

A tészta készítése:

A tészta hozzávalóit összekeverjük a tej kivételével, majd a tejet fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól kenhető masszát kapjunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd előremelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. Ezután szélességében 3 egyenlő részre osztjuk (3x10 cm).
Az első lapot, megkenjük a fele krémmel, majd erre a következő lapot rakjuk, rá a krém másik felét, végül beborítjuk a harmadik lappal.
A máz összetevőit összekeverjük, és lekenjük a tetejét. Hidegre tesszük, hogy összeérjen.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 20x30 cm

TÁPÉRTÉK:
Egész tepsi:
824 kcal , 33g fehérje , 97 g ch, 26g zsír

6 szeletre osztva , egy adag:
137 kcal , 5,5 g fehérje , 16,16 g ch , 6g zsír

 

 

11102937_1622932351253304_7689810680127611893_n--1-.jpg