Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Csokis-Gyümölcsös mini kuglóf

2018.01.26

Csokis- Gyümölcsös mini kuglóf

 

aakug6.jpg


Hozzávalók 6db-hoz:
Piskóta:
3db tojás
150g teljeskiőrlésű liszt
200g fagyasztott erdei gyümölcs keverék
fél tasak sütőpor
por eritrit
7 evőkanál forró víz

 


Öntethez: (csak turmixoljuk)
50 ml növényi tej
100g fagyasztott erdei gyümölcs keverék
eritrit


Töltelék:
100g wawel csokoládé hozzáadott cukor nélkül

 

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük.
A tojássárgáját édesítővel gépi habverővel 3-5 perc alatt alaposan összedolgozzuk. A víz felét hozzáadjuk (4ev.)
Sütőporral  elkevert liszthez hozzáadjuk a maradék vizet (3 ev.)
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan nehogy összetörjön beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába.
Beleszórjuk a gyümiket.

A tésztát formákba öntjük ( nekem 6 darabos formám volt, mind megtelt )
200 fokos sütőben kb. 20-25  percig sütjük  /tűpróba azért érdemes!!
Amikor kész az üres belsejét feltöltsük olvasztott wawel csokival és  gyümölcs mártással díszítjük.

 

aakug1.jpg  aakug2.jpg
 

Tápérték: 

 Egész tepsi (6db)
1408 kcal, 48g fehérje, 137g szénhidrát, 59g zsír

1 db :
234 kcal , 8g fehérje, 23g szénhidrát, 10g zsír 

 

aakug3.jpg


 

aa4.png    aaket01.png